창업 1964년 효세쓰노몬

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식사·드링크

프리미엄 3대 게코스요리(주문은 두 분보다 부탁합니다)

15,400엔(세금, 서비스 요금 포함)

인기 제일의 빙설 3대 게코스요리를 업그레이드!(가격은 한 분입니다)
전채 일일
회 왕게, 바다참게의 회 
따뜻한 음식 왕게의 샤브샤브 
      왕게 후토미 1개의 호화판
구이 타라바 후토미의 숯불구이
찜 털게의 찜통 요리
  (600g의 털게 두 분으로 한마리)
소하치 계절의 소하치
튀김 왕게, 야채 튀김
식사 샤브샤브 후의 죽
      또는 우동
절임 절임 3종류
디저트 샤베트

 


빙설 3대 게코스요리의 게의 양, 질을 업한 프리미엄 3대 게코스요리.
・털게는 500g를 한층 크게 해 600g에 왕게의 숯불구이는, 후토미
1개에 샤브샤브도 후토미 1개 · 튀김을 왕게의 튀김에~
 포만감 충분한 내용입니다.
★사진의 털게 찜통 요리는 한 분용입니다.

★코스 요리는 11:00보다 이용하실 수 있습니다

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효세쓰노몬 왕게 코스

11,550엔(세금, 서비스 요금 포함)

왕게를 음미해 주셨으면 하는 요리 코스로.그야말로 왕게의 풀 코스입니다.
전채 일일
회 왕게 집게발의 회
구이 왕게 후토미의 숯불구이
찜 왕게의 찜통 요리
따뜻한 음식 왕게 후토미의 샤브샤브
소하치 계절의 소하치
튀김 왕게, 야채 튀김
식사 샤브샤브 후의 죽 또는
      우동
절임 절임 3종류
디저트 샤베트


효세쓰노몬은, 왕게 요리 전문점으로서 1969년에 개점.(자세한 것은 「왕게 첫 이야기」를 봐 주세요.)
30년전만 해도 무게 5~6kg의 왕게가 일반적이었지만, 지금에 이르러서는 3kg도 크다고 할 정도로 매우 위태로운 수산 자원입니다.효세쓰노몬에서는, 자원 관리가 세계 제일 엄격한 알래스카산의 왕게를 사용한 풀 코스를 준비 했습니다.

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효세쓰 3대 게 코스     (주문은 두 분보다 부탁합니다)

11,880엔(세금, 서비스 요금 포함)

털게의 찜통 요리, 왕게의 숯불구이, 바다참게의 샤브샤브……맛있는 곳을 모은 코스입니다.
전채 일일
회 왕게, 바다참게
따뜻한 음식 왕게, 바다참게의
      샤브샤브
구이 왕게의 숯불구이
찜 털게(약 500g)의 찜통 요리
      ※두 분으로 한마리
소하치 계절의 소하치
튀김 바다참게 몸의 두부껍질 감기 튀김
식사 샤브샤브 후의 죽 또는
      우동
절임 절임 3종류
디저트 샤베트

효세쓰노몬 제일 인기의 코스입니다.왕게, 바다참게, 털게를 한 번에 맛봐 주실 수 있습니다.해마다, 게의 가격이 오르고 있습니다.이대로 나아가면····· 하지만, 게 요리 전문점으로서 가능한 한 맛있는 게를 제공하는 것이 사명.타협하는 일 없이 줄곧 맛있는 게를 맛봐 주십니다.
※손님 두 분당 한 마리의 털게를 제공합니다.
※사진의 털게는 1분용입니다.주문은 2인분 이상인 경우에만 받습니다.

효세쓰노몬의 털게는 살아있는 털게를 그대로 찝니다.소금물로 삶은 털게와는 틀리며,고소하고 풍부한 게된장,탱탱한 게살을 느낄수 있습니다.북해도산 게도 감량되어 이제까지 한번도 맛보지 못한 털게를 한번 즐겨보세요

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타라바 빙설의 추억 코스

15,400엔(세금, 서비스 요금 포함)

회는 호화롭게 얼음그릇에!구운 게는 특대 왕게의 후토미를 사용하고 있습니다.
전채 일일
회 왕게 집게발, 모란 새우, 
      제철 생선의 얼음그릇 성                                                                                                            
구이 왕게 후토미대의 숯불구이
따뜻한 음식 왕게의 샤브샤브
입 대신 계절의 소하치
찜 호화 게 슈마이                                                                                                                                                                                                                                          오븐 요리 왕게의 차우더         
        파이 포구이
튀김 왕게, 야채 튀김 
식사 왕게의 쬐어 초밥
국 요시노 게의 국
디저트 과일, 샤베트
      찬 팥죽 1그릇


원 랭크 위의 왕게 코스.「추억」의 네이밍은, 「홋카이도에 여행오셔서, 맛있는 게요리를 드신 추억이라는 뜻.30년도 전에 붙인 이름입니다.현재는 코스 내용이 바뀌었습니다만 의미은 같습니다.요리 중에서도 얼음그릇를 사용하는 것은 옛날부터의 전통으로, 추억 코스=얼음그릇은 현재도 계속 되고 있습니다.
※1,000엔을 더하시면 「환상의 연어 게이지의 루이베」도 요리해드리겠습니다.
※사진의 얼음그릇은, 2인용입니다.

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홋카이도 만끽 코스

19,800엔(세금, 서비스 요금 포함)

게를 메인으로 홋카이도산의 해산물을 포함한 요리입니다.홋카이도를 만끽해주세요.
전채 일일
회 왕게 집게발, 모란 새우,
       성게, 제철 생선의 얼음그릇 성
      ※+1,000엔으로 게이지의
                 르이베를 붙입니다.
구이 왕게의 숯불구이
따뜻한 음식 바다참게의 샤브샤브
입 대신 계절의 소하치
찜 털게의 찜통 요리의 등껍데기 번화가(반미)
오븐 요리 왕게, 에조 전복의 스테이크
      구운 야채를 더하고
식사 왕게 구이 초밥
국 요시노게를 사용한 국
디저트 과일, 샤베트
      찬 팥죽 1그릇       

왕게·바다참게에 홋카이도의 해산물, 성게·에조 전복·모란 새우·제철 생선을 사용해 코스 지으러.
【원 포인트】
에조 전복은, 혼슈의 전복과 비교하면 좀 작습니다만, 차가운 해수에서 산 만큼
맛이 좋다고 합니다.게이지는 1만 마리에 1마리 잡힌다고 하는 환상의 연어입니다.
※사진의 얼음그릇은, 2인용입니다.

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스페셜 털게마루까지 한마리 코스

18,150엔(세금, 서비스 요금 포함)

약 600g 털게를 독점! 바다참게의 게를 좋아해, 왕게의 숯불구이도 즐기실 수 있습니다.

전채 일일
따뜻한 음식 바다참게의 게를 좋아하는 냄비
구이 왕게의 숯불구이
튀김 왕게, 야채 튀김
찜 털게의 찜통 요리
      ★밥을 가져옵니다.       
                 게 된장, 게살을
       밥에 실어 간장을 조금.
       맛있는 털게 사발을 기대되는
       주세요.
식사 우동
디저트 샤베트

★【예약 필요】세탁(회)를 희망하시는
 고객님께
 다리를 회로 드실 수 있습니다.
 예약시에 말해 주세요.

 

홋카이도의 털게는 자원 관리가 엄격하며, 일본해, 오호츠크해, 태평양이라는 어기가 정해져 있습니다만, 효세쓰노몬에서는, 일년 내내 맛있는 털게를 준비하고 있습니다.또, 털게를 마음껏 드시고 싶다고 말씀하시는 여러분에게 600 g이상의 대형 털게를 사용하고 있습니다.“오늘의 털게는 어디것?”이라고 질문해 주세요.
효세쓰노몬의 털게는 살아있는 털게를 그대로 찝니다.소금물로 삶은 털게와는 틀리며,고소하고 풍부한 게된장,탱탱한 게살을 느낄수 있습니다.북해도산 게도 감량되어 이제까지 한번도 맛보지 못한 털게를 한번 즐겨보세요

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털게마루까지 한마리 코스

10,780엔(세금, 서비스 요금 포함)

약 400g의 털게를 코스 완성으로 했습니다.
전채 일일
회 바다참게의 회
따뜻한 음식 바다참게의 게를 좋아하는 냄비
찜 털게의 찜통 요리
      400g의 털게를 한 분으로
    ※백반을 함께 가져옵니다
     게 된장, 게살을 밥에 올려
     털게 사발로 드셔 주세요.
튀김 바다참게 몸의 두부껍질 감기 튀김
식사 게를 좋아하는 후의 스프로 우동
디저트 샤베트



털게(약 400g)의 찜통 요리가 메인의 코스.게 된장과 버무린 게살을 뜨거운 밥으로 반드시 만족하실 수 있습니다.

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타라바가 앞이나 즈와이가 앞이나 코스

7,920엔(세금, 서비스 요금 포함)

왕게,바다참게로 완성하는 코스 요리.비교하며 먹어보는 여러가지 조리법으로 만든 게 요리
전채 일일
회 왕게, 바다참게
따뜻한 음식 바다참게와 야채의 샤브샤브
구이 왕게의 숯불구이
찜 호화 게 슈마이
튀김 바다참게와 야채 튀김
소하치 계절의 소하치
식사 샤브샤브 후의 죽 또는
      우동
절임 절임 3종류
디저트 샤베트


먹어 보셨으면 하는 게 요리로서, 회, 샤브샤브, 숯불구이, 찜통 요리, 튀김이 있습니다.왕게, 바다참게의 특징을 살린 조합으로 코스를 만들었습니다.
【원 포인트】
타라바게의 어깨살은 집게다리뿌리부분색소가 없어서 가열해도 빨갛게 변하지 않습니다
실은,정말 맛있고 , 부드러운부분으로 게살도 두껍습니다.알고 드시면 게요리 특유의 진미를 느낄수 있습니다.

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바다참게의 샤브샤브 코스

6,600엔(소비세, 서비스 요금 포함)

샤브샤브의 추천은 특제 스프로 맛보는 바다참게.식사의 최후는 감칠맛이 가득한 스프로 죽을!
전채 일일
회 바다참게의 회
따뜻한 음식 바다참게의 샤브샤브
소하치 계절의 소하치
오븐 요리 북쪽 불빛의 게 크림 구이
튀김 바다참게 몸의 두부껍질 감기 튀김
식사 샤브샤브 후의 죽 또는
      우동
절임 절임 3종류
디저트 샤베트

게의 샤브샤브로 가장 추천하는 것은 바다참게.바다참게의 샤브샤브를 메인에 한 코스입니다.
【원 포인트】
당점의 샤브샤브의 스프는, 게와 야채를 4시간 동안 푹 삶아, 가다랭이와 다시마 국물로 희석하여 마무리한 특제 스프입니다.
고기를 샤브샤브로 먹을 경우에는 고기 표면의 색깔이 바뀌는 때가 먹기 좋지만, 게의 경우는 2~3분 정도 익히는 것이 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
스프와 함께 드셔 주세요.

▲페이지의 선두로 돌아온다