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효세쓰노몬의 맛을 자택에서 즐기는 중요한 쪽에 준다

2018.03.11

3월도 중순

올해의 겨울은 예년에 우는 추운 날이 계속되었습니다만, 여기에 오고 간신히 봄을 느끼는 햇볕이 되어 왔습니다.
올해는 추위의 영향이나, 도로에 구멍이 나, 울퉁불퉁이 많이 달리기 어려운 상태로 합니다만, 날마다 보수가 나아가고 있어, 대응의 속도에 감탄하거나 잿물마저 간선도로입니다만.
4월까지는, 눈은 완전히 없어지는 것이 예년입니다(삿포로 시내)

이 시기, 도토 앗케시의 대흑 털게가 들어오는 시즌입니다만, 작년에 이어 올해도 한 번도 아직 보고 있지 않습니다.고기잡이 협 쪽으로 물으면, 흉어이다.
해를 거듭할 때마다 털게의 양륙이 감소하고 있어, 가격도 상승.이 앞 어떻게 되는가 하고 걱정입니다.
지금의 시기는 도토, 구시로 관내에서 고기잡이가 행해지고 있어, 매일 입하하고 있습니다.
작년 연말로부터 털게가 들어간 코스가 한층 인기가 생기고 있어, 어쨌든 털게를 다 써버리지 않도록, 날마다, 산지와 연락을 취하고 있습니다.
맛있는 털게를 계속 먹을 수 있는 것을 바라고 있습니다.