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효세쓰노몬의 맛을 자택에서 즐기는 중요한 쪽에 준다

2012.06.25

데쳤으면 게 번화가의 주문

효세쓰노몬으로 사용하고 있는 데쳤으면 게 성의 게는, 계약하고 있는 알래스카의 회사에서 살아 있는 왕게를 선별, 보일, 급속한 동결하고 보내 주고 있습니다.
이 게를 가장 맛있게 고객님께 드셔 주시기 위해서는, 베스트인 해동이 필요하기 때문에, 꼬박 하루 시간을 받고 있습니다.
무리하게 해동하면 맛이 떨어져 게의 섬유도 열화돼 만족하실 수 있는 상태는 되지 않습니다.
부디 이 점에 이해해 주셔, 적어도 1일 전에 예약을 받고 싶어 부탁하고 있습니다.

2012.06.24

털게 부활!

어제(23일) 스톱이 된 털게의 메뉴는, 오늘 부활했습니다.

아무쪼록 신선한 털게를 상미해 주세요.내점을 기다리고 있습니다.

2012.06.23

6월 23일, 24일의 자리와 메뉴의 알림

★6월 23일 토요일은, 18-20시까지 자리가 메워지고 있습니다.안내는, 20시 30분 이후가 될 것 같습니다.

★6월 24일 일요일은, 개인실에 아직 여유가 있습니다만, 서둘러 자리를 예약해 주세요.

★6월 23일, 24일의 메뉴의 알림
 
털게의 입하가 없습니다.대단히 죄송합니다만, 2일간, 털게 메뉴가 스톱이 됩니다.(※ 사전에 예약을 받은 고객님은 준비하고 있습니다.) 이 시기, 털게 고기잡이는 행해지고 있습니다만, 수량이 겨울과 비교해 감소합니다.
그 밖에 바다가 거칠어질 때는 휴가 고기잡이가 됩니다.가능한 한 수량 확보를 매일, 가고 있습니다만, 오늘, 내일은 확보할 수 없었습니다.죄송합니다.